Diẹ ninu awọn eso ati ẹfọ ni ifaragba si ipakokoropaeku ati awọn iṣẹku kemikali, nitorinaa o ṣe pataki paapaa lati wẹ wọn daradara ṣaaju ounjẹ.
Fifọ gbogbo awọn ẹfọ ṣaaju ki o to jẹun jẹ ọna ti o rọrun lati yọkuro idoti, kokoro arun, ati iyokùipakokoropaeku.
Orisun omi jẹ akoko nla lati sọ aaye ati awọn aṣa rẹ sọtun. Lakoko ti o ba n sọ awọn apoti ohun ọṣọ rẹ di mimọ ati fifọ awọn apoti ipilẹ rẹ, maṣe gbagbe lati tọju oju lori apamọ ọja rẹ. Boya o raja ni apakan Organic ti ile itaja ohun elo rẹ, ni ọja agbe agbegbe rẹ, tabi paṣẹ awọn eso titun fun ifijiṣẹ, ofin pataki julọ tun kan: wẹ awọn eso ati ẹfọ rẹ.
Lakoko ti ọpọlọpọ awọn ounjẹ lori awọn selifu ile itaja jẹ ailewu lati jẹ, wọn le tun ni awọn ipakokoropaeku, erupẹ, ati kokoro arun. Irohin ti o dara ni, o ko ni lati bẹru. Gẹgẹbi Eto Data Pesticide ti Ẹka AMẸRIKA ti Iṣẹ-ogbin (PDF), diẹ sii ju ida 99 ti awọn ounjẹ ti a ni idanwo ni ibamu pẹlu awọn iṣedede aabo ti Ile-iṣẹ Idaabobo Ayika AMẸRIKA, ati pe diẹ sii ju idamẹrin ko ni awọn iyoku ipakokoropaeku ti a rii rara.
Bibẹẹkọ, gẹgẹbi apakan ti imularada orisun omi rẹ, gbigba sinu aṣa ti fi omi ṣan gbogbo awọn ọja ṣaaju jijẹ jẹ gbigbe ọlọgbọn fun ilera mejeeji ati alaafia ọkan rẹ.
Lati ṣe kedere, diẹ ninu awọn kemikali ati awọn ipakokoropaeku jẹ ailewu patapata lati fi silẹ. Ati pe kii ṣe gbogbo awọn kemikali jẹ ipalara, nitorinaa maṣe bẹru nigbamii ti o ba gbagbe lati fọ awọn eso ati ẹfọ rẹ. Iwọ yoo dara, ati awọn aye ti nini aisan kere pupọ. Ti o sọ pe, awọn oran miiran wa lati ṣe aniyan nipa, gẹgẹbi awọn ewu kokoro-arun ati awọn abawọn bi salmonella, listeria, E. coli, ati awọn germs lati ọwọ awọn eniyan miiran.
Diẹ ninu awọn iru ọja jẹ diẹ sii lati ni awọn iṣẹku ipakokoropaeku ti o tẹpẹlẹ ju awọn miiran lọ. Lati ṣe iranlọwọ fun awọn alabara lati ṣe idanimọ iru awọn eso ati ẹfọ ni o ni awọn iṣẹku ipakokoropaeku pupọ julọ, Ẹgbẹ Ṣiṣẹ Ayika, agbari aabo ounje ti kii ṣe èrè, ti ṣe atẹjade atokọ kan ti a pe ni “Dirty Dosinni.” Ẹgbẹ naa ṣe ayẹwo awọn ayẹwo 47,510 ti awọn oriṣi 46 ti awọn eso ati ẹfọ ti a ṣe idanwo nipasẹ Awọn ipinfunni Ounje ati Oògùn AMẸRIKA ati Ẹka Ogbin AMẸRIKA, n ṣe idanimọ awọn ti o ni awọn ipele ti o ga julọ ti awọn iṣẹku ipakokoropaeku ni akoko tita.
Ṣugbọn eso wo ni, ni ibamu si iwadii Dirty Dozen tuntun, ni awọn iṣẹku ipakokoropaeku julọ? Strawberries. O soro lati gbagbọ, ṣugbọn apapọ iye awọn kemikali ti a rii ninu Berry olokiki yii ga ju ninu eyikeyi eso tabi ẹfọ ti a ṣe itupalẹ.
Ni isalẹ iwọ yoo rii awọn ounjẹ 12 ti o ṣeese julọ lati ni awọn ipakokoropaeku ati awọn ounjẹ 15 ti o kere julọ lati jẹ ti doti.
Dirty Dosinni jẹ itọkasi nla lati leti awọn alabara eyiti awọn eso ati ẹfọ nilo fifọ ni kikun julọ. Paapaa fi omi ṣan ni kiakia pẹlu omi tabi sokiri ti detergent le ṣe iranlọwọ.
O tun le yago fun ọpọlọpọ awọn ewu ti o pọju nipa rira awọn eso Organic ati ẹfọ ti a fọwọsi, eyiti ko ni eyikeyi awọn ipakokoropaeko ti ogbin. Mọ iru awọn ounjẹ wo ni o ṣeese lati ni awọn ipakokoropaeku le ṣe iranlọwọ fun ọ lati pinnu lati na diẹ diẹ sii lori awọn ọja Organic. Gẹgẹbi Mo ti kọ ẹkọ nigbati Mo ṣe atupale awọn idiyele ti awọn ọja Organic ati ti kii ṣe Organic, wọn ko ga bi o ṣe le ronu.
Awọn ọja ti o ni awọn aṣọ aabo adayeba ko ṣeeṣe lati ni awọn ipakokoropaeku ti o lewu ninu.
Mimọ 15 ni awọn ipele ti o kere julọ ti ibajẹ ipakokoropaeku ti gbogbo awọn ayẹwo idanwo, ṣugbọn iyẹn ko tumọ si pe wọn ni ominira patapata ti ibajẹ ipakokoropaeku. Nitoribẹẹ, iyẹn ko tumọ si awọn eso ati ẹfọ ti o mu wa si ile ko ni ibajẹ kokoro-arun. Ni iṣiro, o jẹ ailewu lati jẹ eso ti a ko fọ lati mimọ 15 ju lati Dirty Dosinni, ṣugbọn o tun jẹ ofin atanpako to dara lati wẹ gbogbo awọn eso ati ẹfọ ṣaaju ki o to jẹun.
Ilana EWG pẹlu awọn afihan mẹfa ti ibajẹ ipakokoropaeku. Onínọmbà dojukọ eyiti awọn eso ati ẹfọ ni o ṣeese julọ lati ni ọkan tabi diẹ sii awọn ipakokoropaeku, ṣugbọn ko ṣe iwọn awọn ipele ti eyikeyi ipakokoropaeku kan ni awọn ọja kan pato. O le ka diẹ sii nipa Dirty Dosinni ni ijabọ iwadii ti a tẹjade EWG Nibi.
Ninu awọn ayẹwo idanwo ti a ṣe atupale, Ẹgbẹ Ṣiṣẹpọ Ayika rii pe ida 95 ti awọn eso “Dirty Dosinni” ati awọn ayẹwo ẹfọ ni a bo pẹlu awọn fungicides ti o lewu. Ní ọwọ́ kejì ẹ̀wẹ̀, ó fẹ́rẹ̀ẹ́ tó ìdá márùndínláàádọ́rin nínú ọgọ́rùn-ún lára èso “Mẹ́ẹ̀ẹ́dógún Mọ́” àti àwọn àpèjúwe ewébẹ̀ kò ní àwọn oògùn apakòkòrò.
Ẹgbẹ Ṣiṣẹpọ Ayika ri ọpọlọpọ awọn ipakokoropaeku nigba ti n ṣe itupalẹ awọn ayẹwo idanwo ati rii pe mẹrin ninu awọn ipakokoropaeku marun ti o wọpọ julọ jẹ awọn fungicides ti o lewu: fludioxonil, pyraclostrobin, boscalid ati pyrimethanil.
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Kẹrin Ọjọ 22-2025